天才明～離苦得樂～

中秋賞月除了吃月餅，還有什麼可以吃？

秋天的到來，讓好些美食也逐漸浮出水面～

俗話說：三月田螺滿肚仔，入秋田螺最肥美。秋風起，田螺肥….

所以每年中秋前後，可以試著品嘗別有風味的田螺肉，小時候印象中炒田螺肉還不錯吃^^  

記得加一點九層塔才對味～

田螺之所以成為風味美食，不僅在於其肉質鮮美細嫩，還在於其具有很高的營養價值，田螺含有人體必需的8種氨基酸、碳水化合物、無機鹽、核黃素及多種維生素。
田螺除了好吃，還有藥用價值，田螺肉甘性寒，具有清熱明目、利尿、通淋等功效，主治赤痛、尿閉、痔瘡、黃疸等疾病。螺殼也可以入藥，有散結、止痛等功效，主治濕疹、胃痛及小兒驚風等症。

除了田螺，還有鴨子

鴨子富含營養，新鴨養到中秋，肉質壯嫩肥美，營養豐富，不管是烤的、煮的、燻的、蒸的、炸的…都能補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨子～

除了田螺、鴨子，還有芋頭

中秋最適合吃的食物除了田螺、鴨子，還有芋頭，這個季節的芋頭，最對味，尤其是金山的芋頭，更是綿密。芋頭本身含有豐富的澱粉，營養豐富，還含有乳聚糖，可 以健胃消食，非常適合脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。另外芋頭的含鉀量比香蕉足足高出一倍，而且含糖比香蕉少。在蔬菜類中，鉀含量 最高，對控制血壓高有一定的好處。

除了田螺、鴨子、芋頭，還有螃蟹

中秋時節的螃蟹最肥美，不管是三點蟹、花蟹還是大閘蟹、毛蟹，都是美味食材的首選，李白曾稱讚道："蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。"賞月吃蟹配上美酒，才是最好的享受。不過要注意膽固醇～

除了田螺、鴨子、芋頭，螃蟹還有柿子

秋天是品嘗柿子的最好時光，柿子老幼皆宜，甜膩可口，營養豐富，含有大量胡蘿蔔素、維生素C….等礦物元素，而且還具有較高的藥用價值，鮮柿、柿餅、柿霜、 柿蒂、柿葉都可入藥。不過要注意看農民曆背面，柿子跟很多食材都相剋，例如柿子配螃蟹，有毒。很多解毒的東西已經不好找，例如：雞屎白，所以吃東西還是要 小心啊～