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每年陽台上的咖啡樹都會結不少咖啡豆，前幾天想說把那些豆子摘下來玩玩看，
試著自己烘焙看看。


↑去果皮果肉


↑用水洗，把浮上來的壞豆挑起來


↑洗完之後用吹風機先把外皮吹乾，裡面的豆子還是生的


↑曬了2天的太陽，濕度約20﹪，差不多可以開始烘焙了


↑用小火炒了快一個小時，感覺好像差不多了，香味有點出來了


↑冷卻後開始研磨

然後...煮了一小杯，一口就喝完，才想到，忘了拍照...。

香味沒有市售的咖啡豆香，不知道哪裡出問題。

不過自己亂搞的作品自己喝起來還是很幸福的～

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    天才明 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

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